Мчади

Рецепт:

Ингредиенты:

• 2 стакана кукурузной муки грубого помола
• 0,5 стакана молока
• 0,5 ч. л. сахара
• 2 ст. л. сливочного масла
• подсолнечное масло
• соль

Время приготовления: 20 мин. Порций: 6

Приготовление:

1. Муку всыпать в миску.
2. Молоко смешать с 0,5 стакана воды, подогреть до 40 °С и влить в миску с мукой.
3. Добавить размягченное сливочное масло, 0,5 ч. л. сахара и щепотку соли. Замесить слегка влажное тесто.
4. Мокрыми руками сформовать из теста небольшие лепешки.
5. Разогреть на сковороде подсолнечное масло и обжарить лепешки с двух сторон, по 4 мин., до золотистого цвета.
6. Выложить на бумажные полотенца, дать впитаться лишнему жиру и подать горячими.