Ингредиенты:
- 1 кружок сулугуни
- 50 г масла
- 3-4 ст. ложки муки
Приготовление:
- Кружок сулугуни разрезать пополам, затем каждый полукруг разделить надвое по толщине, чтобы получилось 4 плоских полукружия.
- Сковороду с маслом разогреть на плите, обвалять каждое полукружие сулугуни в муке, положить на сковороду, обсыпать сверху мукой, прикрыть тарелкой и жарить 3—5 мин
- Затем перевернуть сыр и вновь обсыпать его сверху мукой и жарить, не прикрывая тарелкой, еще 3—4 мин.
Подавать с пряной зеленью.
