Эларджи

Ингредиенты:

  • 750 г - 1 кг сулугуни
  • 2 стакана кукурузной крупы-сечки
  • 1 стакан кукурузной муки
  • 2 л воды

Приготовление:

  1. Кукурузную сечку залить кипятком, варить около 1,5— 2 ч, помешивая.
  2. Затем всыпать небольшими порциями кукурузную муку и варить еще полчаса, все время помешивая, чтобы не было комков.
  3. Снять с огня, добавить тертый на крупной терке сыр, перемешать и варить на очень слабом огне около 5 мин, все время помешивая.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов

alt

Про салаты

Книга гастронома - Про салаты


Войти
Регистрация