Ингредиенты:
- 750 г - 1 кг сулугуни
- 2 стакана кукурузной крупы-сечки
- 1 стакан кукурузной муки
- 2 л воды
Приготовление:
- Кукурузную сечку залить кипятком, варить около 1,5— 2 ч, помешивая.
- Затем всыпать небольшими порциями кукурузную муку и варить еще полчаса, все время помешивая, чтобы не было комков.
- Снять с огня, добавить тертый на крупной терке сыр, перемешать и варить на очень слабом огне около 5 мин, все время помешивая.
