Штоллен (рождественский кекс)

Ингредиенты:

  • 2 пакетика сухих дрожжей
  • 1 ч. ложки сахара
  • 3 ст. ложки воды
  • 400 г муки
  • 250 г сливок 11 %-ных
  • 300 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • по щепотке соли, муската, кардамона и цедры лимона
  • 200 г изюма
  • 100 г смородины
  • 200 г цукатов
  • 70 г миндаля измельченного

Приготовление:

  1. Из дрожжей, сахара и воды сделать опару.
  2. Затем добавить теплые сливки, муку, сахар. Замесить тесто, добавить сливочное масло размягченное. Затем пряности и остальные продукты.
  3. Тесту дать подойти. Раскатать и сделать 2 шара, затем придать им форму. Дать подойти и выпекать при t = 200 "С 30 минут. После выпекания смазать растопленным сливочным маслом.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов

alt

Про салаты

Книга гастронома - Про салаты

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация