Капуста по-баварски

Рецепт с фото - Капуста по-баварски

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 600 г белокочанной капусты
  • 3 средние луковицы
  • 400 г сырокопченого бекона
  • 0,5 стакана яблочного сока
  • 0,5 стакана воды
  • 4 ст. л. яблочного уксуса
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 10 сушеных ягод можжевельника
  • 10 горошин белого перца
  • 3 бутона гвоздики
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. л. молотого кумина
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Капусту очистить от верхних грубых листьев и тонко нашинковать. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Бекон нарезать небольшими кусочками. Чеснок, ягоды можжевельника и гвоздику положить в полотняный мешочек.
  2. В большой кастрюле разогреть половину сливочного масла, обжарить лук, 4 мин. Добавить половину нашинкованной капусты, бекон мешочек со специями, кумин и горошины перца. Выложить оставшиеся капусту и сливочное масло. Смешать яблочный сок с уксусом, водой, сахаром и солью. Влить в кастрюлю. Довести до кипения, затем переставить в разогретую до 180 °С духовку на 1,5 ч. Перед подачей мешочек со специями удалить
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Сталик Ханкишиев: Мангал

Сталик Ханкишиев: Мангал

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация