Печенка по-берлински

Рецепт с фото - Печенка по-берлински

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 4 куска говяжьей печенки толщиной 1 см
  • 3 луковицы
  • 2 кисло-сладких яблока
  • 50 г сливочного масла
  • мука для панировки
  • соль, белый перец

Приготовление:

  1. Лук очистить, нарезать кольцами и обжарить в 1,5 ст. л. сливочного масла до хрустящей корочки, 7 мин. Переложить в миску и оставить в теплом месте.
  2. Яблоки очистить, вырезать сердцевину Мякоть нарезать кольцами толщиной 1 см. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла и жарить яблоки до мягкости, 3-5 мин. Переложить на блюдо и оставить в теплом месте.
  3. Печенку ополоснуть, обсушить салфеткой, обвалять в муке. Посолить, поперчить и обжарить в оставшемся сливочном масле на сильном огне по 4 мин с каждой стороны. Выложить на тарелку сверху поместить яблоки и лук.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация