Свиная голяшка по-баварски

Рецепт с фото - Свиная голяшка по-баварски

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 500 г свиной голяшки
  • 0,5 л темного пива
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. красного винного уксуса
  • 4 зубчика чеснока
  • 0,5 л овощного бульона
  • 7-8 луковиц шалота
  • 2 лавровых листа
  • щепотка сухого тимьяна и майорана
  • соль, черный и душистый перец

Приготовление:

  1. Голяшку вымыть. Сделать ножом глубокие проколы и вложить по лезвию ножа четвертинки зубчиков чеснока.
  2. Смешать перец, соль, раскрошенный лавровый лист, тимьян и майоран с 2 ст. л. растительного масла и уксусом. Смазать свинину.
  3. Разогреть духовку до 230 °С. В сотейнике разогреть оставшееся масло и обжарить мясо до золотистой корочки. Лук очистить. В глубокую форму положить мясо и лук, залить пивом. Готовить 15-20 мин., затем влить бульон, накрыть и тушить в духовке еще 1,5 ч. За 30 мин. до окончания крышку снять.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация