Баварский рисовый крем

Ингредиенты:

  • 150 г риса
  • 2 стакана молока
  • 3 яйца
  • 2 ст. л. желатина
  • 1 стакан сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1/2 стакана сливок
  • 2 пачки пломбира

Приготовление:

  1. Промойте рис, залейте кипятком. Доведите до кипения, затем слейте воду. Залейте рис кипящим молоком и варите до мягкости. Остудите рис.
  2. Желтки отделите от белков. Разотрите желтки с сахаром, разведите со сливками и проварите на водяной бане до густоты, непрерывно помешивая.
  3. 3Добавьте в смесь разведенный желатин, холодный рис и ванильный сахар.
  4. Когда смесь совершенно остынет, добавьте полурастаявший пломбир. Форму облейте холодной водой и вложите в нее крем. Поставьте застывать в холодильник на 2 часа.
  5. Перед подачей крем можно посыпать тертым шоколадом или корицей либо полить вареньем.

Баварский крем - классический немецкий десерт. Кроме пломбира к нему можно добавить также фрукты, шоколад, кофе или ликер.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Виртуальное креативное агентство.
Войти
Регистрация