Немецкий картофельный салат

Рецепт с фото - Немецкий картофельный салат

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля
  • 6 ломтиков бекона
  • 1 красная луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 маринованных огурчика
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. белого винного уксуса
  • 2 ст. л. куриного бульона
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 ст. л. крупнозернистой горчицы
  • 4 веточки петрушки
  • соль, свежемолотый черный перец

Время приготовления: 50 мин.
Порций: 4

    Приготовление:

    1. Картофель очистить, положить в горячую подсоленную воду и варить до готовности.
    2. Лук и чеснок очистить, лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок - ломтиками, маринованные огурчики - маленькими кубиками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок, 6-7 мин., переложить в миску.
    3. Из кастрюли с картофелем слить воду. Слегка размять картофель вилкой и, не остужая, смешать с огурцами, обжаренным луком и чесноком. Дать картофельной массе полностью остыть.
    4. Разогреть сковороду, на которой жарился лук, и обжарить бекон, 7 мин. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался излишек жира. Нарезать бекон кусочками.
    5. Взбить в небольшой емкости оливковое масло, уксус, куриный бульон и горчицу. Картофельную массу выложить в миску и смешать с беконом. Приправить по вкусу солью и перцем.
    6. Петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать. Полить заправкой салат, перемешать и посыпать петрушкой.
     

    Добавить комментарий


    Защитный код
    Обновить

    Рекомендуемые книги

    Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

    alt

    Мультиварка. Готовим два блюда сразу

    Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

    Курс обучения английскому дома My English Baby

    Что мешает вашему ребенку стать лидером

    Войти
    Регистрация