Печенье "Мини-штолен"

Ингредиенты:

• 50 г цукатов
• 50 г изюма (мелкий, без косточек)
• 50 г миндаля (молотый)
• 250 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя теста (без горки)
  
• 75 г сахара
• 1 пакет сахара ванильного
• 5 капель ароматизатора (ромовый)
• 1 яйцо
  
• 150 г маргарина (или масло сливочное)
  
• соль (щепотка)
• сахарная пудра (для посыпки)
  

Приготовление:

1. Тесто делается быстро, охлаждения не требует. Смешать мелко нарезанные цукаты, изюм и молотый миндаль. Добавить в чашку мягкий маргарин, яйцо, щепотку соли, муку, разрыхлитель, ромовый ароматизатор, ванилин и сахар. Все смешать, сначала миксером, затем руками (желательно холодными) до получения гладкого теста.
2. Делим тесто на кусочки, катаем из них валики (чуть толще карандаша), затем режем валики на кусочки по 4-5 см.
3. Два кусочка кладем рядышком, сверху на них - третий. Слегка прижимаем и перекладываем на лист.
4. Разогреваем духовку до 180 С и отправляем лист с полуфабрикатами в духовку на 12-15 минут, до золотистого цвета.
5. Готовое остывшее печенье обильно посыпаем сахарной пудрой.