Ингредиенты:
- 200 г филе рыбы
- 2 небольших яблока
- 2 небольших луковицы
- 125 г бульона
- 1 ч. л. карри
- 3 ч. л. сладкой сырковой массы
- 1/2 лимона
- оливковое масло
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Филе вымыть в холодной воде, дать обсохнуть, сбрызнуть лимонным соком и отложить.
- Мелко порезать яблоки и лук.
- Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде и пассеровать лук, пока не станет мягким и прозрачным.
- Добавить яблоки и посыпать обильно карри. Влить бульон и варить на медленно огне под крышкой 5 мин.
- Затем добавить сырковую массу и тщательно перемешать до однородной консистенции, посолить и поперчить.
- Разрезать рыбу на небольшие порционные куски и выложить на яблочно-луковую массу.
- Готовить на маленьком огне 4-5 мин. Затем осторожно перевернуть рыбу и готовить еще 5 мин.
Подавать блюдо с белым хлебом и картофельным пюре.
