Греческий пирог с мясом

Рецепт с фотографией Греческий пирог с мясом

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 500 г готового слоеного теста
  • 0,5 кг говяжьего фарша
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 250 г брынзы
  • по 3-4 веточки укропа и петрушки
  • 6-7 перьев зеленого лука
  • 3 яйца 2 луковицы
  • перец

Приготовление:

  1. Обжарить фарш в 2 ст. л. разогретого масла, разминая комки, 10 мин. Выложить в миску. Репчатый лук очистить, мелко нарезать. В той же сковороде нагреть еще 1 ст. л. масла и обжарить лук, 6 мин. Брынзу и зелень измельчить и смешать с фаршем, жареным луком и 2 сырыми яйцами. Приправить перцем.
  2. Противень смазать оставшимся маслом, застелить пергаментом. Тесто раскатать в 2 пласта. Положить один пласт на противень, распределить начинку.
  3. Накрыть вторым пластом, защипать края. Смазать пирог слегка взбитым яйцом, проколоть в нескольких местах вилкой и запекать 30 мин при 190 °С.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt


Войти
Регистрация