Классический греческий салат

Ингредиенты:

• 100 г салата листового
• 50 г сыра фета
• 10-12 маслин
• по 1/3 шт. перца болгарского(красный, желтый, зеленый)
• 1 помидор
• 1 огурец
• петрушка
• укроп
• базилик
• орегано

Заправка для салата:

• 1/2 ч. л. горчицы французской
• 4 ст. л. масла оливкового, подсолнечного или кукурузного
• 1/2 зубчика чеснока
• 5-10 капель уксуса
• соль, сахар по вкусу

Приготовление:

1. Вымойте и обсушите листовой салат. Два листа отложите, остальные порвите на крупные кусочки. Смешайте все ингредиенты для салатной заправки в блендере и дайте настояться 30 мин. Перец нашинкуйте соломкой.
2. Огурцы разрежьте вдоль на четыре части, затем порежьте кусочками шириной примерно 1 см. Помидоры нарежьте дольками, сыр фета - кубиками. Петрушку,укроп, базилик и орегано вымойте,стряхните и мелко порубите.
3. Выложите на тарелку листья салата,на них смесь овощей и фету. Полейте заправкой, посыпьте рубленой зеленью и украсьте маслинами.