Домашняя выпечка с помидорами

Рецепт:

Ингредиенты:

• 3 пласта теста фило
• 3 ст. л. растопленного сливочного масла
• 50 г пармезана
• 1/2 чашки красного лука
• 80 г моцареллы
• 2 помидора (тонко нарезанных)
• 1 ст. л. тимьяна (мелко порезать)
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Красный лук порезать на тонкие кружочки, сыры натереть (не смешивать), тимьян мелко порезать.
2. Выложить противень пергаментной бумагой, бумагу смазать подсолнечным маслом или жиром.
3. Тесто тонко раскатать, разрезать вдоль пополам.
4. Разложить тесто на пергаменте, сверху смазать сливочным маслом. Посыпать поверхность 1/2 ст. л. пармезана.
5. Повторить пункт 4 с оставшимся тестом.
6. На самый верхний слой уложить кружки лука, посыпать моцареллой . Затем выложить помидоры в один слой. Посолить и поперчить.
7. Выпекать в духовке при 180 градусах пока тесто не станет золотисто-коричневым - это примерно 20-30 мин.