Ингредиенты:
- 3 средних огурца
- 100 г густого йогурта без добавок
- 5 зубчиков чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- соль
- сок лимона (уксус)
Приготовление:
- Огурцы очистить от шкурки, натереть на мелкой терке и хорошо отжать, посолить.
- Добавить толченый чеснок, сок лимона, йогурт, все смешать.
- В конце добавить оливковое масло. Украсить маслинами и зеленью.
Закуска должна получиться остренькой и не слишком жидкой. И... не жалейте чеснок.
Греческий йогурт можно заменить на густую сметану и/или обезжиренный (0%) творог.
