Салат из апельсинов и фиников

Ингредиенты:

  • 125 мл свежевыжатого апельсинового сока
  • 40 мл мёда из апельсинового цвета
  • 5-6 апельсинов
  • небольшой пучок мяты
  • 20 фиников
  • 15 мл померанцевой воды

Приготовление:

  1. Смешать апельсиновый сок с мёдом в небольшой кастрюле и нагреть на малом огне, помешивая, чтобы мед растворился. Кипятить, пока не выкипит примерно треть смеси, потом остудить.
  2. Тщательно очистить апельсины и порезать тонкими кружочками, удалить косточки.
  3. Разложить в тарелке перекрывающимися слоями, посыпать листьями мяты и полить соком, выделившимся при нарезке.
  4. Из фиников удалить косточки, разделить финики на половинки и выложить их поверх апельсинов. Когда сироп остынет окончательно, добавить в него померанцевую воду, перемешать и равномерно полить сиропом салат.
  5. Охладить салат в холодильнике до желаемой температуры и подать на стол.

Особенно хорошо использовать для салата красные апельсины. Если апельсины недостаточно сладкие, можно посыпать сверху небольшим количеством сахара.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация