Рецепт баранины в виноградных листьях

Ингредиенты:

  • 12 консервированных виноградных листьев
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • сок половины лимона
  • 2 натертых зубчика чеснока
  • 3 ч. л. мелко нарезанной зелени майорана
  • 6 листов раскатанного слоеного теста
  • 2 ст. л. растопленного сливочного масла
  • 6 бараньих отбивных
  • цветы настурции
  • мята
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. На час замочить виноградные листья в холодной воде. Затем отварить их в кипятке в течение 5 минут. Слить воду и высушить листья на полотенце.
  2. Смешать оливковое масло, лимонный сок, чеснок, майоран, соль, перец. Полить баранину полученным маринадом и поставить на час в прохладное место.
  3. Разогреть духовку до 190 °С. Смазать листы теста растопленным сливочным маслом. С края листа теста поместить лист винограда, сверху положить кусок баранины, накрыть другим виноградным листом. Завернуть в тесто.
  4. Запекать 20-30 минут до образования хрустящей золотистой корочки.
  5. Приготовленную баранину подавать посыпав лепестками настурции и мятой.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Про салаты

Книга гастронома - Про салаты

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация