Греческие саганаки

Ингредиенты:

  • 250 г сыра фета
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. орегано
  • 125 мл муки
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 больших помидора, порезанных кружочками
  • листья базилика для украшения
  • соль, чёрный молотый перец

Приготовление:

  1. Сыр порезать на небольшие пластины (из 250 г получится примерно 8 кусочков). Помидоры порезать кружочками.
  2. В небольшой чашке взбить яйцо вместе с орегано.
  3. В большой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Окунуть каждый кусок сыра в яйцо, затем обвалять в муке и быстро обжарить до золотистой корочки с обеих сторон.
  4. Высушить поджаренный сыр на бумажном полотенце. Выложить на большую красивую тарелку с ломтиками помидора, посолить и поперчить по вкусу, украсить базиликом и подать к столу. 
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов

alt

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки


Войти
Регистрация