Гуляш по-венгерски

Ингредиенты:

  • 300 г говядины
  • 1 сладкий перец
  • 2 головки лука
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка муки
  • 2 ст. ложки томат-пюре
  • 3 корнишона
  • лавровый лист
  • 100 мл красного сухого вина
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Говядину нарезать кубиками, посолить, поперчить. Замариновать на час в красном сухом вине. Лук нарезать мелкими кубиками и спассеровать на масле. Затем добавь замаринованную говядину и продолжать жарить 15 минут.
  2. Ввести пассерованную томатную пасту, нарезанный соломкой перец, 1 стакан воды или мясного бульона, пассерованную без жира муку и тушить под крышкой на слабом огне в течение 30 минут.
  3. За 10 минут до окончания тушения добавить нарезанные ломтиками корнишоны, а за 5 минут до готовности положить лавровый лист.
    Добавить по вкусу соль и красный молотый перец (паприку). Подавать с тушеной свеклой.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Сталик Ханкишиев: Мангал

Сталик Ханкишиев: Мангал

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация