Рецепт:
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 600 мл молока
- 2 ст. л. мелкого сахара
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- 1/4 ч. л. молотой гвоздики
- ванилин по вкусу
Приготовление:
- В емкость, подходящую для взбивания, разбить 4 яйца и взбить их с сахаром в пышную пену.
- Продолжая взбивание, добавить ванилин на кончике ножа, молотую корицу и гвоздику.
- Молоко довести до кипения и затем тонкой струйкой влить в яичную смесь, непрерывно помешивая, чтобы яйца не свернулись. Разлить коктейль по бокалам.
Эггног подают как в теплом, так и в холодном виде.
Для приготовления алкогольного варианта этого коктейля добавьте в яично-молочную смесь 50 мл коньяка, бренди или виски.
