Каннеллони, фаршированные мясом и сыром

Рецепт с фотографией - Каннеллони, фаршированные мясом и сыром

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 200 г говяжьего фарша
  • 100 г помидорчиков черри
  • 80 г (примерно 1 луковица) синего лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 шт. каннелони
  • 300 мл томатного соуса
  • 5 веточек базилика
  • 200 г сыра гауда
  • острый красный перец
  • черный перец
  • морская соль
  • растительное масло

Приготовление:

  1. Очистить синий лук, мелко его нашинковать. Помидорчики черри вымыть, разрезать на половинки. Чтобы сделать это быстро - слегка прижмите помидорчики ладонью к столу и проведите горизонтально на уровне центра плодов ножом. Очистить зубчик чеснока, нарезать слайсами. Базилик вымыть, высушить, мелко нарезать.
  2. Растительное масло нагреть на сковороде. Выложить в сковороду лук и обжарить до полупрозрачности.
  3. Добавить в сковороду большую часть нарезанных помидорчиков черри, нашинкованный базилик, нарубленный чеснок. Обжарить овощи и зелень в течение нескольких минут. Проследить, чтобы базилик не стал пересыхать.
  4. Выложить на сковороду фарш. После того, как он немного обжарится и приобретет легкий коричневатый цвет, влить томатный соус. Тщательно перемешать. Уменьшить огонь. Выпарить лишнюю влагу. Содержимое сковороды должно приобрести консистенцию густой сметаны. Снять приготовленный соус с огня.
  5. Взять каннеллони и с помощью ложки наполнить каждую получившимся соусом. Аккуратно уложить каннеллони в форму для запекания. Сверху залить оставшимся соусом.
  6. Потереть сыр. Равномерно уложить его его поверх каннеллони, залитых соусом. Поверх сыра выложить оставшиеся черри. Запечь в духовке течение 30-40 мин. Дождаться, пока сыр расплавится и извлечь каннеллони из печи.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Про салаты

Книга гастронома - Про салаты

Сталик Ханкишиев: Мангал

Сталик Ханкишиев: Мангал

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация