Соус карбонара

Рецепт с фото - Соус карбонара

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 350 г бекона или сырокопченой ветчины
  • 220 мл жирных сливок
  • 4 яичных желтка

Приготовление:

  1. Разогреть оливковое масло в сотейнике, добавить измельченный чеснок. Готовить, помешивая, примерно минуту.
  2. Добавить бекон или сырокопченую ветчину, нарезанную кубиками. Обжаривайть 3-4 минуты.
  3. Тем временем в отдельной миске взбить сливки с яичными желтками и осторожно добавить в обжаренную ветчину. Прогреть на маленьком огне, не допуская, чтобы яйца «схватились».
  4. Полить только что сваренные макароны соусом и тут же подавать на стол, посыпав тертым пармезаном.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация