Шампиньоны по-итальянски

Ингредиенты:

• 700-800 гр. шампиньонов
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 1 пучок зелени петрушки
• 200 гр. плавленного сыра
• 100 гр. панировочных сухарей
• 6-7 ст. ложек сметаны
• 3-4 ст. ложки растительного масла
• 20 гр. сливочного масла
• 2 ч. ложки сушеного базилика
• приправа карри
• перец
• соль

Приготовление:

1. Отварите вкрутую яйцо, грибы почистите, отделите шляпки от ножек инарежьте ножки шампиньонов.
2. Лук, часть зелени и яйцо мелко порубите.Натрите 100 гр. сыра на терке, а остальной нарежьте на ломтики.
3. Лук, ножки шампиньонов,яйцо, сыр и зелень выложите в пароварку, посолите, поперчите, приправьтебазиликом, посыпьте сухарями, влейте растительное масло и готовьте в течении 15минут.
4. Нафаршируйте приготовленным фаршем шляпки шампиньонов, выложите впароварку, залейте грибы сметаной, сверху положите ломтики плавленного сыра иготовьте в пароварке в течении 15 минут.
5. Готовые грибы украсьте оставшимися веточками петрушки.