Лазанья болоньезе

Рецепт с фото - Лазанья болоньезе

Рецепт:

Ингредиенты:

  • листы лазаньи
  • 100 г тертого пармезана
  • Для соуса болоньезе:
  • 500 г смешанного фарша
  • 2-3 помидора
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. сухой смеси итальянских трав
  • • соль, перец по вкусу
  • Для соуса бешамель:
  • 1 л молока
  • 120 г сливочного масла
  • 3 ст. л. муки
  • щепотка мускатного ореха
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Приготовить соус болоньезе. Помидоры очистить от кожицы и растереть пестиком с томатной пастой. Фарш обжарить в разогретом масле, 7 мин. Добавить итальянские травы, соль и перец, готовить еще 5 мин. Снять с огня.
  2. Приготовить соус бешамель. Растопить сливочное масло, добавить муку. Постоянно размешивая, постепенно влить молоко. Добавить мускатный орех, соль и перец. Готовить 10 мин.
  3. Смазать форму маслом, влить понемногу соусов - бешамель и болоньезе. Положить листы лазаньи так, чтобы они слегка находили друг на друга. Выложить немного соуса болоньезе, посыпать сыром и смазать соусом бешамель. Выкладывать слои, пока не закончатся все ингредиенты. Последний слой должен быть из листов лазаньи, политых соусом бешамель и присыпанных сыром. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 35 мин.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация