Черные спагетти с креветками, грибами и красной икрой

Рецепт:

Ингредиенты:

• 400 г черных спагетти
• 250 г шампиньонов
• 200 г креветок
• 2 зубчика чеснока
• сок 1 лайма
• 0,5 пучка зеленого лука
• 200 мл сливок
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. сливочного масла
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Грибы вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами. Чеснок очистить и нарезать пластинами. Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло. Обжарить грибы с чесноком, 3 мин.
2. Добавив креветки и готовить 1 мин. Добавить сок лайма.
3. Уменьшить огонь, влить сливки, готовить 5 мин., постоянно помешивая.
4. Снять с огня. Положить нарезанный зеленый лук, посолить, поперчить.
5. Отварить спагетти, добавить в сковороду с грибами и креветками, перемешав и прогреть. Выложить на блюдо.

Это блюдо можно подать с соусом из красной икры. Для этого 2 ст. л. красной икры надо перемешать с 50 мл сливок и полить им спагетти.