Пицца «Маргарита»

Ингредиенты:

  • 20 г дрожжей
  • 225 мл теплой воды
  • 1 ч. л. сахара
  • 350 г муки для теста
  • мука для посыпания
  • 1/2 ч. л. морской соли
  • 2 1/2 ст. л. оливкового масла + для сбрызгивания
  • 450 г нарезанных помидоров
  • 300 г натертого твердого сыра
  • листочки свежего базилика

Приготовление:

  1. Смешайте в емкости дрожжи и немного воды, затем введите сахар и оставшуюся воду и оставьте на 15-20 мин. до поднимания. Просейте муку и соль в глубокую емкость, в центре сделайте небольшое углубление, влейте дрожжи и растительное масло. Замесите мягкое тесто и выложите на посыпанную мукой рабочую поверхность. Вымешивайте 10 мин.
  2. Положите тесто в смазанную маслом миску, накройте и оставьте в теплом месте на 1 1/2 - 2 ч. (пока оно не увеличится в два раза). Разделите тесто на 2 равные части. Раскатайте в круги диаметром 25 см. Переложите их на 2 посыпанных мукой противня, накройте смазанной маслом пленкой для пищевых продуктов и оставьте на 30 мин.
  3. Разогрейте духовку до 230°С. На каждой основе для пиццы разложите помидоры, приправьте и посыпьте тертым сыром. Положите листья базилика и сбрызните растительным маслом, выпекайте до золотистого цвета (20-25 мин.). На стол подавайте горячими.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов

alt

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация