Итальянский салат «Страчетти» из говядины на гриле

Итальянский салат «Страчетти» из говядины на гриле

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 800 г очень свежего говяжьего стейка или вырезки
  • 500 г помидоров черри
  • сок половины лимона
  • оливковое масло
  • 2 зубчика чеснока
  • пучок петрушки
  • соль и свежемолотый черный перец

Приготовление:

  1. Натереть мясо солью, перцем и маслом. Накрыть пленкой и оставить мариноваться на 1 ч.
  2. Помидоры разрезать вдоль пополам. Приготовить мясо на гриле до состояния средней прожарки, часто поворачивая, переложить на подогретую тарелку, накрыть фольгой и оставить на 5-10 мин.
  3. Затем нарезать мясо очень тонкими полосками, смешать с помидорами. Приправить измельченным чесноком, полить маслом, посыпать мелко нарезанной петрушкой. Подавать сразу же, горячим.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

загрузка...

Рекомендуемые книги

Про салаты

Книга гастронома - Про салаты

Про специи

Про специи


Войти
Регистрация