Итальянский салат с пенне и салями

Итальянский салат с пенне и салями

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 300 г макарон пенне
  • 1 маленький клубень фенхеля
  • 100 г рукколы
  • 4 столовые ложки белого бальзамического уксуса
  • 1 чайная ложка табаско
  • 2 чайные ложки вустерского соуса
  • 1 столовая ложка жидкого меда
  • 5 столовых ложек оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 чайные ложки консервированных каперсов
  • соль, перец
  • 100 г салями ломтиками
  • 100 г маслин

Приготовление:

  1. Макароны отварите в соленой воде согласно указаниям на упаковке. Клубень фенхеля почистите, вымойте и мелко нашинкуйте.
  2. Для приготовления салатной заправки возьмите 1 половник (примерно 5 столовых ложек) отвара, в котором готовятся макароны. Смешайте с уксусом, табаско, вустерским соусом и медом. Подболтайте оливковое масло. Очистите и очень мелко порубите чеснок и подмешайте к заправке вместе с целыми каперсами без плодоножек.
  3. Макароны слейте и хорошо промойте холодной водой. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь, затем смешайте в салатнице с заправкой. Добавьте салями, маслины и фенхель. Дайте салату постоять примерно 30 минут.
  4. Тем временем промойте рукколу, отряхните от воды и крупно нарежьте. Подмешайте к салату. Приправьте по вкусу перцем и табаско.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Сталик Ханкишиев: Мангал

Сталик Ханкишиев: Мангал

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация