Фриттата с курицей

Ингредиенты:

  • 300 г филе куриного
  • 4 яйца куриных
  • 100 мл молока
  • 50 мл вина белого сухого
  • перец болгарский (половинка желтого и половинка зеленого)
  • 1 помидор
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. тимьяна (сухой)
  • 100 г сыра (твердый)
  • масло оливковое (для жарки)
  • перец черный (молотый)
  • соль
  • 2 ст. л. муки пшеничной

Приготовление:

  1. Перцы и помидоры очистить от семян, нарезать мелкими кубиками. Чеснок мелко порубить.
  2. Филе нарезать брусочками. Выложить в сковороду и жарить на сильном огне 3-4 минуты.
  3. К филе выложить овощи, посолить, поперчить, добавить тимьян и вино.  Тушить под крышкой 10 минут. Затем крышку открыть и жарить, пока не выпарится вся жидкость.
  4. Формочки смазать маслом, выложить первым слоем куриное филе с овощами. Вторым - порезанный пластинами сыр.
  5. Яйца взбиваем с молоком и мукой. Выливаем яичную смесь третьим слоем. Ставим в разогретую до 200 С духовку на 20 минут.
  6. Достаем из духовки, даем немного остыть, переворачиваем и подаем на стол, украсив, по желанию, зеленью.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Моя Италия

Джейми Оливер - Моя Италия

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация