Классическая сырная фриттата

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 3 больших яйца
  • соль, молотый перец по вкусу
  • 1/3 стакана тертого сыра моццарелла
  • 1/3 стакана сыра рикотта
  • 1/3 стакана тертого сыра чеддера или грюйера
  • 1 ст.л. измельченной свежей зелени петрушки

Приготовление:

  1. Разогреть духовку. В неглубокой сковороде (диаметром 25 см) нагреть оливковое масло на среднем огне. Добавить сюда зубчик чеснока, разрезанный на 2-3 части, и готовить до золотистого цвета, после чего чеснок можно удалить и выбросить.
  2. К приправленному чесноком маслу добавить взбитые яйца, посолите, поперчить по вкусу. На несколько минут оставить на плите, чтобы яйца схватились.
  3. Равномерно засыпать яйца тертыми сырами и поставить сковороду в духовку на 3-5 мин, чтобы сыры расплавились. Посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация