Хосо-маки-суши с авокадо

Рецепт:

Ингредиенты:

• 1/4 пучка лука?резанца
• 1 спелый авокадо
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 лист нори
• 200 г заранее приготовленного риса суши
• 1 ч. л. пасты васаби

Приготовление:

1. Авокадо очистить, разрезать пополам и удалитькосточку. Мякоть порезать на брусочки толщиной 1см и тотчас же сбрызнутьлимонным соком.
2. Лист нори разрезать пополам. Половину листа положитьна бамбуковую салфетку гладкой поверхностью вниз, сверху разложить половинупорции подготовленного риса суши и слегка прижать его.
3. Половину порции васаби намазать на рис, затем сверху положить часть нарезанных брусочков авокадо и нижние части стеблей лука?резанца.При помощи бамбуковой салфетки свернуть лист нори. Из оставшихся компонентовсвернуть второй рулет. Каждый рулет разрезать на 6 одинаковых кусочков.