Креветки в панировке из кунжута и кокоса

Креветки в панировке из кунжута и кокоса

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 300 г креветок
  • 2 яйца
  • 5 ст. ложек кокосовой стружки
  • 2 ст.ложки кунжута
  • 50 г растительного масла
  • 50 мл соевого соуса
  • мука
  • свежие овощи.

Приготовление:

  1. Креветки очистить от панциря, насадить каждый хвостик на шпажку (чтобы они стали прямыми), отварить, остудить, вынуть шпажки. Приготовить льезон, взбив яйца с соевым соусом.
  2. В толстостенной сковороде разогреть растительное масло. Охлажденные кревтки присыпать мукой, окунуть в льезон, затем запанировать в смеси кокосовой стружки и кунжута.
  3. Жарить креветки во фритюре по 3-4 минуты. Выложить на бумажную салфетку чтобы впиталось лишнее масло. Подавать с соевым соусом и свежими овощами.

Семена черного или белого кунжута незаменимая добавка в блюдах японской кухни. Перед использованием сушеные семена рекомендуется обжарить.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Моя Италия

Джейми Оливер - Моя Италия

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу


Войти
Регистрация