Темпура с овощами

Темпура с овощами

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 1 небольшой баклажан
  • 1 луковица
  • 2 зеленых сладких перца
  • креветки
  • по 2/3 стакана муки и воды
  • растительное масло для жаренья

Соус:

  • 100 мл бульона даси
  • 1 ст.ложка соевого соуса
  • 1 ст.ложка десертного вина.

Приготовление:

  1. Баклажан, луковицу и сладкий перец нарезать кружочками, креветки очистить от панциря. Приготовить тесто, смешав муку и воду
  2. Кусочки овощей и креветки обмакнуть в тесто, обжарить в разогретом масле со всех сторон до золотистой корочки. Подавать с соусом.
  3. Приготовление соуса: бульон соединить с соевым соусом и десертным вином, хорошо перемешать.

Темпура - способ приготовления морепродуктов или овощей, запанированных и обжаренных в кипящем масле.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация