Бананы «Фламбе» (кубинская кухня)

Рецепт:

Ингредиенты:

1 порция

• 140 г банана
• 22 г сахара
• 22 г сливочного масла
• 1 г корицы
• 40 мл апельсинового сока
• 25 мл рома
• 2 г миндаля
• 15 г клубники
  веточка мяты

Приготовление:

1. В сотейник выложите масло, сахар, все растопите, выложите бананы и обжарьте 2-3 минуты, добавив корицу.
2. В обжаренные бананы тонкой струйкой вылейте апельсиновый сок, еще немного обжарьте и налейте ром - жидкость выпарите.
3. На блюдо выложите бананы, полейте их соусом, посыпьте жареным миндалем и украсьте веточкой мяты и клубникой.