Ингредиенты:
- 1/2 манго
- 50 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 50 мл белого вина
- корица гвоздика, соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Мякоть манго обжарьте на сливочном масле, добавьте сахар. Помешивая, доведите массу до состояния карамели.
- Добавьте вино, выпарите его, помешивая. Затем положите специи, влейте сок манго. Все измельчите в блендере или протрите через сито.
Соус обладает сладковатым вкусом и нежной консистенцией.
