Такос с пряной говядиной

Фотография рецепта - Такос с пряной говядиной

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 150 г говяжьего фарша
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 0,5 ч. л. молотого кориандра
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 200 г консервированной красной фасоли
  • 1/4 стакана тертого сыра чеддер
  • 1 морковка
  • 1 помидор
  • 1/4 кочана салата-латука

Для пшеничных лепешек:

  • 1 стакан муки
  • 0,5 ч л. соли
  • 1 ч. л. топленого свиного жира

Приготовление:

  1. Приготовить лепешки. Муку просеять с солью добавить свиной жир и растереть его с мукой. Понемногу влить 0,25 стакана теплой воды и замесить мягкое однородное тесто.
  2. Скатать тесто в шар накрыть его влажной горячей салфеткой и оставить на 10 мин. Разделить тесто на 6 кусков и раскатать каждый в круглую тонкую лепешку.
  3. Жарить лепешки на сильно разогретой сухой сковороде, по 30 сек с каждой стороны. Сложить одна на другую, завернуть в фольгу и отложить.
  4. Лук очистить, мелко нарезать. Растительное масло разогреть в сотейнике. Обжарить в нем лук, 3 мин, затем выложить фарш. Разминая комки лопаткой, готовить до тех пор пока не выпарится вся жидкость. Добавить томатную пасту, кориандр, соль и консервированную фасоль. Тушить помешивая, 3-4 мин.
  5. Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Помидор и салатные листья вымыть. Помидор нарезать тонкими ломтиками, листья салата мелко нашинковать.
  6. На противень выложить лепешки, слегка сложить их пополам. Поставить противень в разогретую до 180 °С духовку на 5 мин. Разложить в лепешки фасоль с мясным фаршем, посыпать тертым сыром затем морковью Сверху поместить ломтики помидора и измельченные салатные листья. Подавать такос горячими.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация