28.10.2008 00:00
Шеф повар
Ингредиенты:
- 150 г гороха или фасоли
- 10 г сливочного масла
- 40 г репчатого лука
- 1 яйцо
- 20 г пшеничной муки
- панировочные сухари
- растительное масло
- соль
Приготовление:
- Замоченный горох (фасоль) отвариварить до мягкости и дважды пропустить через мясорубку.
- В слегка охлажденную массу добавить мелконарезанный, поджаренный на масле, лук, взбитое яйцо, муку, соль. Все перемешать.
- Приготовленную массу разделать на круглые котлеты, обвалить в сухарях и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
Добавить комментарий
