Пудинг из капусты

Рецепт - Пудинг из капусты

Рецепт:

Ингредиенты

  • 400 г свинины
  • 100 г пшеничного хлеба
  • 5 яиц
  • 1/4 стакана молока (3,2%)
  • 500 г белокочанной капусты
  • 200 г брокколи
  • 1 красный сладкий перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. измельченной цедры лимона
  • 2 ст. л. панировочных сухарей
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • перец, соль по вкусу

Приготовление:

  1. Брокколи замочить в холодной подсоленной воде на 30 мин, затем разобрать на соцветия. Кочан капусты вымыть, листья отделить и пробланшировать.
  2. Свинину пропустить через мясорубку, добавить размоченный в молоке хлеб, цедру, измельченный чеснок и нарезанный кубиками перец. Взбить 4 яйца, посолив, поперчить и все перемешать.
  3. Смазать маслом форму и выложить рядами капустные листья, фарш и брокколи. Пудинг варить на пару около 40 мин., смазать поверхность яйцом, посыпать сухарями и запечь в духовке.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Про салаты

Книга гастронома - Про салаты

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация