Ингредиенты:
- 4 стакана семян кунжута
- 1/4-1/2 стакана растительного масла без запаха
- соль
Приготовление:
- Кунжут подсушить в духовке так, чтобы цвет не изменился. Остудить, положить в блендер, добавить растительное масла.
- Взбивать примерно 5 мин до состояния пасты, время от времени выключая блендер и перемешивая смесь. Паста должна быть по густоте как сгущенное молоко, цвет готовой тхины - как у кофе с молоком.
- Хранить соус в плотно закрытой банке в холодильнике (до 6 мес).
Заранее попробуйте на вкус кунжут, чтобы семечки не горчили.
