Холодный суп из щавеля (еврейская кухня)

Рецепт с фото - Холодный суп из щавеля

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • 5 средних картофелин
  • 2 л куриного бульона
  • 600 г свежего щавеля соль
  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок зелёного лука
  • сметана

  • Время приготовления: 60 минут
  • Порции: 4

    Приготовление:

    1. Четыре яйца сварить вкрутую.
    2. Картофель вымыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.
    3. Куриный бульон влить в кастрюлю, довести до кипения, добавить картофель и варить на среднем огне в течение 10-12 минут.
    4. Щавель перебрать, промыть, стряхнуть воду, нарезать полосками и добавить в кастрюлю. Варить около 10-15 минут.
    5. Сырое яйцо растереть со щепоткой соли, осторожно влить в бульон, размешать, затем снять кастрюлю с огня.
    6. Посолить по вкусу и охладить.
    7. Всю зелень вымыть, обсушить и мелко нарубить.
    8. В тарелки положить половинки варёных яиц, залить холодным супом, посыпать зеленью, заправить сметаной и подать к столу.

     
     

    Добавить комментарий


    Защитный код
    Обновить

    Рекомендуемые книги

    Джейми Оливер: Моя Италия

    Джейми Оливер - Моя Италия

    Сталик Ханкишиев: Мангал

    Сталик Ханкишиев: Мангал

    Курс обучения английскому дома My English Baby

    Что мешает вашему ребенку стать лидером

    Войти
    Регистрация