Лекех (новогодняя коврижка) (еврейская кухня)

Рецепт с фото - Лекех

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 1 апельсин
  • 23 см корня имбиря
  • 1 стакан пшеничной муки
  • 3/4 стакана сахарного песка
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • 1 стакан светлого мёда
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 2 яйца

  • Время приготовления: 120 минут
  • Порции: 4


Приготовление:

  1. Апельсин вымыть, цедру натереть на тёрке, сок выжать.
  2. Корень имбиря почистить, натереть на мелкой тёрке.
  3. В глубокую миску просеять муку, добавить сахар, соду, молотые имбирь и корицу, перемешать.
  4. В центре муки сделать углубление, влить мёд, 2 ст. ложки растительного масла и яйца, добавить цедру апельсина.
  5. Перемешать, влить апельсиновый сок, добавить свежий имбирь, вымесить тесто до однородности.
  6. Духовку разогреть до 180°С. Форму для запекания смазать оставшимся растительным маслом, выложить в неё тесто.
  7. Выпекать лекех в течение 40-50 минут, остудить в форме, затем вынуть и перевернуть на блюдо.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация