Земелах (еврейская кухня)

Рецепт с фото - Земелах

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 4 ст.л. сливочного масла
  • 5 ст.л. сахарного песка
  • 2 ч.л. сухого молока
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 2 яйца
  • 1 1/2 стакана пшеничной муки
  • 1-2 ч.л. молотой корицы

  • Время приготовления: 30 минут
  • Порции: 8


Приготовление:

  1. В кастрюльке растопить 3 ст. ложки сливочного масла, снять с огня, добавить 3 ст. ложки сахара, сухое молоко и разрыхлитель.
  2. Одно яйцо слегка взбить, добавить в кастрюльку с масляной смесью, перемешать.
  3. Муку просеять на стол горкой, в центре сделать углубление, влить смесь из кастрюльки и замесить ровное гладкое тесто. Раскатать его в тонкий пласт.
  4. Оставшееся яйцо взбить, смазать им поверхность теста, посыпать оставшимся сахаром и корицей. С помощью стакана вырезать круглое печенье.
  5. Духовку разогреть до 200°С.
  6. Противень смазать оставшимся сливочным маслом, выложить на него печенье и выпекать в течение 10-15 минут.
  7. Готовый земелах перед подачей к столу остудить.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов

alt

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация