Кокосовые пирамидки (еврейская кухня)

Рецепт:

Ингредиенты:

• 1 стакан кокосовой стружки
• 7-8 ст.л. сахарного песка
• 2  яичных белка
• 1-2 ст.л. растительного масла
• 
  
• Время приготовления: 40 минут
  
• Порции: 3
  
  

Приготовление:

1. Кокосовую стружку смешать с сахаром в глубокой миске.
   
2. Белки взбить до крепкой пены, влить в миску и аккуратно перемешать (смесь должна получиться плотной).
3. Духовку разогреть до 160°С.
   
4. Противень смазать растительным маслом.
   
5. Руками сформировать из теста пирамидки, выложить их на противень и выпекать в течение 12-15 минут до лёгкого золотистого оттенка.
6. Подавать кокосовые пирамидки можно как горячими, так и холодными, к чаю или кофе.