Бандерильос (шашлычки из баранины и почек)

Рецепт с фото - Бандерильос (шашлычки из баранины и почек)

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 1 говяжья почка
  • 600 г мякоти говядины
  • 3 средних луковицы

Приготовление:

  1. Говяжью почку разрезать пополам и вымачивать в холодной воде 4-6 часов, меняя воду каждые 30 минут, затем нарезать крупными кубиками.
  2. Мясо промыть, обсушить, нарезать продолговатыми кусочками около 5-6 см длиной и 1-2 см толщиной.
  3. Лук почистить, нарезать толстыми кружками. На каждый шампур нанизать по очереди 3 куска мяса и 3 куска почек, прослаивая их кольцами лука.
  4. Поджарить бандерильос на углях или решётке духовки до зарумянивания. Подавать блюдо к столу горячим.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Про салаты

Книга гастронома - Про салаты

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация