Чуррос (заварные жареные "пальчики")

Рецепт с фото - Чуррос (заварные жареные пальчики)

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла
  • 2 стакана воды
  • 1 ч. л. соли
  • 300 г пшеничной муки
  • щепотка молотой корицы
  • 6 яиц
  • 1 стакан растительного масла
  • 2 ст. л. сахарной пудры

Приготовление:

  1. Сливочное масло нарезать кусочками. Воду влить в кастрюлю, довести до кипения, добавить масло и соль, снять с огня.
  2. Муку смешать с корицей и небольшими порциями добавлять в горячую воду, вымешивая тесто ложкой.
  3. Тесто немного остудить и по одному вмешать в него яйца. Вымесить до гладкости.
  4. В глубокой широкой сковороде разогреть растительное масло. С помощью кондитерского мешка отсадить тесто на сковороду полосками, жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
  5. Готовые чуррос шумовкой выложить на бумажные полотенца.
  6. Переложить чуррос на блюдо, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу горячими. Также можно подать этот шоколадный соус.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Про салаты

Книга гастронома - Про салаты

Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация