Креветки жареные с чесноком и чили

Ингредиенты:

• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• 2 красных перца чили
• 500 г крупных креветок, очищенных
• лимонный сок
• кориандр для украшения

Приготовление:

1. Накалить масло в сковороде или в огнеупорной керамической форме. Добавить раздавленный чеснок и мелконарезанный чили, перемешать и жарить несколько минут.
2. Добавить креветки. Когда креветки потемнеют и будут полностью готовы (если сковорода достаточно нагрета, то это произойдет очень быстро) - побрызгать креветки лимонным соком и и переложить на блюдо. Посыпать кориандром и сразу же подавать.