Ремохон

Ингредиенты:

  • 100 г вяленой соленой трески
  • 6 апельсинов
  • 1 красная луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка винного уксуса
  • несколько кусочков высушенного красного стручкового перца (по желанию)
  • 50 г маслин или оливок

Приготовление:

  1. На гриле или на открытом огне обжарить целиком заранее вымоченную треску, чтобы она слегка подрумянилась и стала помягче. Затем выложить рыбу на бумажное полотенце.
  2. Приготовить заправку: чеснок растереть с маслом, уксусом и красным перцем.
  3. Апельсины очистить от кожуры, нарезать ломтиками, лук нарезать колечками и выложить на блюдо. С трески снять кожу, удалить кости, мелко нарезать и выложить на блюдо поверх апельсина и лука.
  4. Сверху полить заправкой, украсить оливками и дать настояться в течение 2 часов.

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов

alt

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация