22.02.2009 00:00
Шеф повар
Ингредиенты:
- 0,5 кг сардин
- 1 л воды
- 10 горошин черного перца
- 2 гвоздики
- 2 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- 4 десертные ложки оливкового масла
- 6 десертных ложек винного уксуса
- соль
Приготовление:
- Приготовление маринада: налить в сотейник воду, добавить все специи, соль, оливковое масло и уксус. Хорошенько перемешав, довести до кипения и варить маринад 10 мин.
- Рыбу вымыть и почистить, положить в сотейник с маринадом и варить 5 мин на слабом огне.
- Затем охладить и поставить на некоторое время в холодильник, чтобы рыба промариновалась.
Добавить комментарий
